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扬子江中水 蒙山顶上茶

日期: 2019-04-08
浏览次数: 563


——四川道和远大集团开展茶文化旅游实践活动纪实


扬子江中水 蒙山顶上茶

建昌茶厂合影

 

        这里,是世界上有文字记载人工种植茶叶最早的地方,具有“世界茶源”的美誉……

        这里,是茶马古道的发源地,因为茶,成为川藏联络的重要纽带……

        这里,是植茶始祖吴理真的故乡,古人用“扬子江中水,蒙山顶上茶”描写它在茶界地位与境界。

        她,就是四川省雅安市名山区蒙顶山。


扬子江中水 蒙山顶上茶

双河乡茶文化旅游节颁奖仪式


        春风拂面,新叶初放。在这春回大地,万物复苏,又是一年芳草绿,又是一度春花红大美季节里,乘借“第十五届蒙顶山茶文化旅游节系列活动东风,四川道和远大科技集团与雅安建昌茶叶有限公司联合开展的以“亲近国宝大熊猫 品味蒙山顶上茶”为主题的茶文化旅游实践活动也如约而至。

        3月28日,是一个事先经过择选风和日丽的日子,来自成都、德阳、绵阳、广元、达州等道和远大集团旗下部份分公司负责人,下午2点前准时齐聚在位于成都天府大道中段通威国际中心大楼。

 扬子江中水 蒙山顶上茶

酒店曲溪苑组团


        经过一个多小时的车程,下午3时许,我们顺利安全到达了蒙顶山脚下刚刚开业不久,据说是目前雅安最时尚的花间堂.茶马司酒店。


扬子江中水 蒙山顶上茶

 俯视酒店一隅


        该酒店占地面积95.54亩,投资约2.8亿元,于2016年9月启动建设,今年2月正式对外接待游客,是一处以茶马古驿为主题的花间新居。


扬子江中水 蒙山顶上茶

酒店幽静小径


        它不仅规划精致,还特别注重体现雅安的地域文化,引入了“茶马司”遗址文化,保留川西茶马古镇的主要空间元素。

        园内设置有桥、大树、檐廊空间,充分利用雅安独特的自然资源和人文资源,展示和宣传雅安文化之美。


扬子江中水 蒙山顶上茶

酒店内部设施


        办理了酒店入住手续,稍息片刻之后,雅安市建昌茶叶有限公司90后年轻的总经理艾猛,按照之前约定来到酒店与我们相会。

        至此,在建昌公司周密安排和艾总的带领下,我们的茶文化旅游实践活动正式拉开了序幕。


扬子江中水 蒙山顶上茶

建昌茶厂


        首站要去的是距离城区24公里,位于双河乡的建昌茶叶公司。

        双河乡地处雅安市名山区东南部,幅员面积34.211平方公里森林覆盖率达79.6%由于气候湿润,全年平均15.4℃,土壤的理化反应呈酸性或微酸性,使其拥有十分明显的农副产品资源优势,发展种植业前景广阔。现全乡茶叶总面积7000余亩,年产量620000公斤,已成为远近闻名的茶叶之乡。


扬子江中水 蒙山顶上茶

准备采茶


        双河乡骑龙村是名山县新农村试点村,省级生态文明村”、“市级精神文明村”。它还是生态农业村,是茶套梨、茶加桂的生态农业示范点,多次受到中央和省上领导的亲临指导。

        双河乡上的建昌茶叶有限公司,是一家集茶叶种植、加工、销售为一体,专业生产、经营、传承、弘扬“蒙山茶”为已任的私营企业。其前身为建昌茶厂。


扬子江中水 蒙山顶上茶

品味明前茶


        在那里,我们不仅看了茶厂、茶园,还品味了刚刚制作出来的明前新茶,与采茶、制茶的茶农、师傅进行了深入的沟通,了解了茶叶从种植、采摘、制作、销售的整个流程,也充分体验了从事茶行业人员的辛勤与付出。

 扬子江中水 蒙山顶上茶

准备采茶


        翌日一早,在艾总的带领下,我们又来到位于蒙顶山腰的云栖谷,换上了采茶的服装,戴上斗笠、竹篓,装扮成茶仙姑、茶大叔的模样,深入茶山腹地,在当地茶农的指导下,穿行于茶林之间,采起明前新茶。


扬子江中水 蒙山顶上茶

体验采茶


        茶叶采摘标准十分严格,雨、露水芽不采,病虫芽不采,芽叶长度都在1.5~2厘米之间,不够或超过长度的都不采,每个芽头必须由采茶姑娘用食指和拇指挟住从茶树上折下来,而绝不能用指甲去掐。如此采摘的单芽或一芽一叶初展,每斤成品茶约有茶芽4~5.5万个叶片。


扬子江中水 蒙山顶上茶

艾总(左)亲自教我们采茶


        一个多小时的辛勤劳作,13个人共同的收获,集中在一起还装不满一竹篓,最多也就1斤茶青而已。

 扬子江中水 蒙山顶上茶

体验采茶


        为了让大家亲眼见证制茶的程序与过程,艾总还专门从厂里安排师傅来到山上,现场煎炒茶青,半个多小时的时辰,一锅茶香味十足的甘露明前新茶就呈现在大家眼前。


扬子江中水 蒙山顶上茶

择茶


        自己动手采摘,亲眼目睹制作,大家对师傅炒出的这锅茶叶特别感兴趣,临走时每人分了“一撮”,各自带回家中分享去了。


扬子江中水 蒙山顶上茶

炒茶


        据茶师傅讲,像这样手工制作的茶叶,加之又是明前新茶,市场售价不会低于800元/斤的。

        今年茶叶价格就更高了,因为3月份雅安茶叶遭受霜冻灾害,茶叶价格普遍上涨了20~30%左右。


扬子江中水 蒙山顶上茶

蒙顶山景区门


        体验了采茶,大家又兴致勃勃乘坐索道来到蒙顶山巅,看寺庙、观茶园、参观”红军百丈关战役纪念馆”、皇茶园和千年古茶树。


扬子江中水 蒙山顶上茶

百丈关纪念馆


        红军百丈关战役纪念馆,原为蒙顶山天竺院旧址,是红军百丈关战役的指挥部。纪念馆始建于1985年,馆内陈列着红军1935年11月进入名山后,特别是百丈关战役的实物和史料。

        如今,蒙顶山是全国著名的风景区,很多游客来此感受雅安的茶文化。现在,红军百丈关战役纪念馆是雅安市中共党史教育基地,也是名山区重要的红色文化教育基地。


扬子江中水 蒙山顶上茶

蒙顶山上千年古茶树


        通过两天的学习、参观、体验和游览,大家对雅安尤其是蒙顶山茶有了较为深刻的认识和了解,一致认为其不愧为世界茶文化的鼻祖、中国的茶都。

        宋代著名诗书画家文同的蜀土茶称圣,蒙山味独珍明代陈绛的“扬子江中水,蒙山顶上茶”,这些古人赞美的诗句,就是对四川茶叶特别是雅安茶叶的最高褒奖


扬子江中水 蒙山顶上茶

道和远大手工茶


        四川道和远大科技集团与雅安建昌茶叶有限公司强强联合、共同打造出来的“道和远大牌手工茶”,集道和蒙露、道和飞雪、道和逢春、道和竹翠和道和金红等5个品种组合而成,是雅安茶叶的集中代表。


扬子江中水 蒙山顶上茶

道和远大手工茶

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