宣汉县城一隅
应重庆谷源森露生物科技有限公司总经理、巴中南江老乡蔡军之邀，几天前，我们专程由成都驱车赶赴达州市宣汉县参与了由其发起的“巴山原乡 寻真之旅”活动。
这是一次由来自福建、江苏、上海、广东等省（市）朋友组成的团队，他们的主要任务就是考察位于宣汉县五宝镇沙沟村“巴人地窖酒厂”，并顺道去重庆市城口县亢谷景区开展避暑休闲活动。我因临时有事，未能与他们一行前往城口而留下遗憾。
百里峡地质公园
宣汉县人口130多万，位于四川盆地东北大巴山南麓，地处川、渝、鄂、陕4省（市）结合部 ，与重庆城口、开州和四川达川、通川、开县、平昌、万源为界，是达州的卫星城市之一，距离达州市区32公里。
宣汉前河
宣汉水系十分发达，境内有前、中、后三大河流，是达州母亲河洲河的上游，森林覆盖率达60%以上。特别是天然气蕴藏量非常丰富，是国内第二大气田，有“中国气都，巴人故里”之称。
巴山大峡谷
宣汉旅游资源十分丰富，有国家4A级旅游景区巴山大峡谷（前身为宣汉百里峡地质公园）和洋烈水乡等。
洋烈水乡
距离宣汉县城56公里的五宝镇，与国家4A级巴山大峡谷景区第一道窗口相连。它位于前河上游之滨，那里群山逶迤、风光秀美、气候宜人、民风淳朴，在文化大革命前期，曾经是宣汉最大场镇。
五宝镇
宣汉巴人地窖酒厂，就处于五宝镇沙沟村半山腰上。该厂由四川华建路桥集团与通川区诗意君酒厂重组、扩建、技术改造、搬迁组成，旗下拥有专业生产馥郁香型和清香型苦荞基酒生产厂家，它是全国唯一的、技术优秀、规模大的以苦荞为原料纯粮食酿造的馥郁清香型白酒企业，是华建路桥集团覃本云先生回馈家乡办实体经济的产业之一。
巴人地窖酒厂
宣汉巴人地窖酒厂主要生产、销售馥郁清香型“巴人村苦荞酒”系列白酒，原材料苦荞来自内蒙古高原高寒地区。公司以“基酒本地化、厂区生态化、品牌中档化”为三大核心战略，坚持“先做民酒、再做名酒”的发展理念，通过提高员工待遇，引进优秀人才以及改造生产设施设备，创新性优化产品结构，调整市场布局，推进竞争优势明显的主线产品，公司呈现良好发展势头。
酒厂示意图
目前工厂已投资3亿多元，占地100余亩（规划300多亩），建筑面积7万平方米，员工270人，其中技术员25人，生产车间15个，发酵池200口，年生产能力达到1.5万吨，现有“巴人村”、“巴香清”2个注册商标和自主知识产权专利技术5项（已取得专利证书4项、1项已备案待批复），两条自动化灌装生产线和采用先进的进口检测检验设备，创新出产品特色（馥郁清香型白酒）之路。
俯视酒厂全貌
作为川内规模大的馥郁香型苦荞白酒酿造企业，也是国内产能大的标准化生产、规模化上市的苦荞酒生产厂家，企业生产经营符合国家产业政策及节能、环保和质量管理等方面的要求，已通过GB/T 19001-2008/ISO 9001:2008、HACCP等质量认证，并于2015年3月通过IS9001质量管理体系和危害分析与关键控制点HACCP体系认证，同时公司成立以来已荣获多项省、市级殊荣。
储酒仓库
在酒厂考察期间，我们受到了厂方领导尤其是销售部经理余杰热情接待。他们不仅让我们参观了厂内各大厂房酿酒工艺流程，详细介绍了苦荞酒的营养、保健功能，而且还亲口品尝了酒的味道，亲身体验了饮后的反映和感受。大家通过听、看、闻、品，一致认为巴人地窖酒厂生产的苦荞酒，是一家纯天然、原生态高端类白酒。它以清香型为基调，柔和了浓香和酱香型之成分，更加适合广大消费者口味。
蓄水罐
酒厂高度重视安全工作特别是消防工作，不仅各项安全生产规章制度建立健全，落实到位，而且还购买了2台消防车，建立了专职消防队。
消防车
附：获奖名录如下
1.2012年中国酒业协会白酒分会秘书长、国家清香型白酒专家 赵建华等对巴人村苦荞酒鉴评。
2.2013年在四川首届老百姓喝得起的好酒评选中荣获“金樽奖”
3.2014年3月在十家主流都市报首届酒业总评榜荣获“2014年度具增长潜力白酒品牌大 奖”
4.2013年3月被评为“馥郁兼香型白酒第一名”
5.2013年生产安全协会授予“常务理事单位”的称号
6.2013年在首届四川省原酒质量鉴评周被评为“优质原酒”
7.2014年3月获得“四川优质调味酒”荣誉证书
8.2016年1月获得“2016年四川省质量信誉.双优AAA级示范单位”荣誉证书
9.2014年被达州市委农村工作领导小组授予“农业产业化经营市级重点龙头企业”的称号
苦荞酒
10.2016年9月获得“四川省食品质量安全达标单位”证书
11.2016年11月荣获“中国历史名酒”证书
12.2016年10月获“省级重点龙头企业”
13.2016年11月获“四川省名牌产品”
14.2016年10月被评为“达州市非物质文化遗产”
15.2016年11月通过市企业技术中心申报
正在重庆城口避暑休闲的朋友